Moelleux aux pommes et raisin

C'est la pleine saison des pommes ...je vous propose une recette gouteuse qui accompagnera aussi bien un café qu'un thé...

succès garanti !

à préparer  en 10mn en voici la recette:

-3 oeufs

-125 gr de sucre semoule

-125 gr de farine

-125 gr de beurre

-2 gros pommes                                        

-100gr de raisin blond

-1 verre à liqueur ou schnaps de Rhum

=>faire macérer les raisins dans le rhum

=>dans un cul de poule, battre les oeufs et rajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse

=>mélanger la farine avec la levure et rajouter dans le mélange "sucre"

=>faire fondre le beurre  ( laisser refroidir un peu) et rajouter à la préparation , mélanger

=>éplucher et couper les pommes en dès , les rajouter à la préparation

=>rajouter les raisins et le jus, mélanger 

=>verser la préparation dans un moule à cake ou carré ( Guy Demarle)

=>faire cuire 30-35 mn à 200°