Soirée Cheese and wine....

C'est une grande première....

Une soirée "cheese and wine" ....et forcément que des amatrices de fromages et vins....           

                                                

Voici ma liste de fromage pour ce dîner...

j'ai fait des plateaux par thème de fromage ;

-le plateau "gouda"  avec un gouda simple , au cumin et le fameux gouda orange...

-le plateau "jurassien" avec du morbier , du conté et de la cancoillotte à l'ail rose

-le plateau "chèvre et brebis" avec une bûche de chèvre frais cendrée, 2 chèvres frais

(poivre et ciboulette), un chèvre affiné, un roquefort, un fromage corse (tomme)

-le plateau avec du cantal, de l'emmental, du pecorino,st nectaire

-le plateau "Alsace" avec du munster normal et au cumin

-quelques "tartares" et une tête de moine

en accompagnement :

-1 salade verte (vinaigrette avec huile d'olive et vinaigre balsamique)

-saucisson, chorizo 

-raisin blanc et noir

-beurre salé et doux

-pain aux noix, baguette ,baguette au pavot,crakers

-cornichons et noix 

en vins rouges:

-morgon et julienas

en vins blancs

-chardonnay et l'étoile

Bien sûr, à l'apéro j'ai proposé un rosé pamplemousse avec des "apéricubes" et quelques olives

et pour finir en dessert, un fromage blanc sucré avec des fruits rouges...

Voilà le résultat....