La Niçoise à ma façon...

La Niçoise à ma façon....

J'aime l'endive donc j'ai revisité la salade niçoise à ma façon...

pour 1 personne/1 repas

-2 endives

-1/2 pomme granny

-1 oeuf dur

-1 petite boîte de thon au naturel

-1 petite échalote

-qql cornichons

pour la vinaigrette:

-1 cuil.à soupe de moutarde à l'ancienne

-1 cuil.à soupe d'huile d'olive

-1 cuil.à soupe de vinaigre

-1 cuil.à soupe d'eau

-poivre

=> laver et émincer les endives et la pomme granny

=> émincer l'échalote

=> couper l'oeuf en tranche ( si possible)

=> émietter le thon

=>faire la vinaigrette

=>disposer le tout dans un saladier ou une grande assiette

=> couper les cornichons dans la longueur et disposer sur la salade

=>mélanger au moment de déguster...

Simple, équilibré et bon ...penser à rajouter des herbes( persil, ciboulette), graines( sésame, pignon de pin) dans vos salades pour leur donner du goût !

J'évite de saler lorsque je fais une salade à base de thon,poissons, lardons...qui sont largement salés...